Die mit Honig gefüllten Waben werden aus den Bienenvölkern entnommen.
Die gefüllten, mit einem Wachsdeckel, verschlossenen Honigzellen werden geöffnet.
Die Honigwaben werden in die Wabentaschen der Honigschleuder gegeben.
Der Honig läuft aus dem Honigauslauf der Schleuder in ein Honigsieb. Durch ein Grob- und Feinsieb gelangt er in die Hongtonne.
Täglich wird der Honig gerührt damit sich keine Zuckerkristalle bilden.
